google-site-verification=vPNmk_gAkH4QjBYcT5qlXQQihAeYK0QhhybUOmS39S0
Kaleng Kerupuk Mini - Cetakan Kue - Aneka Loyang - Klakat / Kukusan - Kotak Surat - Standing Ashtray - Ember Mini - Peralatan Dapur - Perlengkapan Kantor - Perlengkapan Rumah
Beranda » Artikel » Kue Balok; Si Kotak yang Legendaris

Kue Balok; Si Kotak yang Legendaris

Diposting pada 5 March 2019 oleh admin | Dilihat: 36 kali

Menurut beberapa sumber, ada yang menyebut asal kue ini dari Garut, ada pula yang mengatakan kue ini adalah produk asli ibu kota Priangan, Bandung. Kue balok ini sudah dikenal sejak zaman kolonial Belanda lho. Awalnya seorang juru masak dari Indonesia yang bekerja pada orang Belanda berinisiatif membuat sebuah kue yang padat, tahan lama, dan mengenyangkan.

Kue Balok Lumer

Kue balok ini pernah dijuluki “jibeuh”, singkatan dari hiji ogé seubeuh yang artinya “satu pun kenyang”. Itu karena kue balok mengandung banyak kalori, saat dikunyah terasa padat, sehingga bikin kita kenyang.

Kue Balok yang sedang dimasak

Jika kue balok, kita bisa lihat sendiri cara memasaknya adalah dibakar dengan arang di bagian bawah dan juga atasnya/tutup. Dengan proses pemanasannya yang bagus tersebut, tak mengherankan jika hasil pembakarannya juga lebih istimewa, garing di luar dan lumer bagian dalamnya. Kita juga bisa mencobanya di rumah lho, …

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gr Tepung terigu
    •    2 btr telor
    •    ½ sdt SP
    •    ½ sdt Baking powder  (saya pake BPDA)
    •    100 gr Cokelat blok/DCC
    •    1 sdm Cokelat bubuk
    •    3 sdm Gula pasir
    •    Sejumput garam
    •    5 sdm margarine
    •    Vanily bubuk, secukupnya
    •    50 ml Air

Cara Membuat :

  1. Lelehkan DCC dan margarine, sisihkan
    2.    Campur gula pasir, telor, garam dan SP, mixer hingga putih berjejak.
    3.    Tambahkan tepung terigu, baking powder yang sudah diayak, aduk merata
    4.    Tambahkan vanili dan cokelat bubuk, aduk merata
    5.    Tuang DCC yang dilelehkan tadi, aduk merata
    6.    Olesi cetakan dengan margarine, tuang secukupnya
    7.    Panaskan happycall secara merata. Masukkan cetakan dan bakar hingga matang selama kurang lebih 3 menit dengan api sedang senderung tinggi
    8.    Setelah matang, sajikan Kue Balok lumer.

Semoga bermanfaat

 

Bagikan informasi tentang Kue Balok; Si Kotak yang Legendaris kepada teman atau kerabat Anda.

Kue Balok; Si Kotak yang Legendaris | Kampung Kaleng

Belum ada komentar untuk Kue Balok; Si Kotak yang Legendaris

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Mungkin Anda tertarik produk berikut ini:
QUICK ORDER
Kotak surat Ukuran 40 x 15 x 50

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 275.000
Ready Stock / PR04
Rp 275.000
Ready Stock / PR04
Popular!
QUICK ORDER
Burner – Kepala Tungku Api Kompor Gas Rinnai Kecil

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 21.000
Ready Stock
QUICK ORDER
Loyang Bolu Lipat Ukuran 10 cm

*Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak di bawah ini:

Rp 3.500
Ready Stock / LY04
Rp 3.500
Ready Stock / LY04
SIDEBAR

Kampung Kaleng:

Kamurang RT 02/07 No. 5 Puspasari Citeureup Bogor 16810

EMAIL:

Email: admin@kampungkaleng.com
Website: www.kampungkaleng.com

CUSTOMER SERVICE:

081392660009 (Whatsapp + Telp.)
087884888909 (Whatsapp)
08159029109 (Whatsapp + Telp.)